イイ事

テレビで見て知ったことで、さやいんげんは焼かずにそのまま夕飯などに出したほうが盲腸に効果的だそうです。

煮込んださやいんげんは吸収に良いけれど、盲腸に効果のある成分は熱でつぶれてしまうらしいです。

どういうわけかかいわれ菜にも共通するのでしょう。

かいわれ菜の中身も温度が上がることで消えてしまうので、何もせずに夕食のメニューにするほうが美味しいまま食べれます。

煮て口に入れるのもそれはそれで旨味さに定評はあるんですけどね。